Château de Riquewihr "Les Murailles" Riesling A.O.C. Alsace 2011

2011
  • 6 x 75 cl
    • Cépage

      RIESLING

    • Terroir

      Argilo marneux, sur des conglomérats de sable du quaternaire, l'ensemble sur une roche mère de gypse.

    • Vendange

      Vendangé exclusivement à la main.

    • Service

      10 à 12°C

    • Conservation

      Conservation optimale de 7 à 10 ans.

    • Vinification

      Pressurage basse pression, vinification à température contrôlée. L'élevage s'effectue sur lies fines pendant quatre mois. Stockage en cuve d'acier inoxydable pendant neuf mois avant mise en bouteille. Stockage en bouteille avant commercialisation.

    • Dégustation

      ROBE : dorée intense.
      NEZ : fin et élégant, minéral, fruité ananas, brugnon, agrumes, menthe-estragon-anis, noix, floral, poivre gris.
      BOUCHE : puissante et acidulée, minérale, miel, agrumes, notes de pierre-à-fusil, une touche torréfiée et réglissée-mentholée en finale.

    • Accords Gourmands

      Fruits de mer, taboulé, tajine aux agrumes, rôti de porc aux abricots, sandre, rouget, langouste grillée, chèvre mi-sec.

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Objet : Château de Riquewihr "Les Murailles" Riesling A.O.C. Alsace - 2011
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