Château de Riquewihr "Les Sorcières" Gewurztraminer A.O.C. Alsace 2012

2012
  • 6 x 75 cl
    • Cépage

      GEWURZTRAMINER

    • Terroir

      Argilo limoneux profond et lourd, très fertile.

    • Vendange

      Vendangé exclusivement à la main.

    • Service

      10 à 12°C

    • Conservation

      Conservation optimale de 7 à 10 ans.

    • Vinification

      Pressurage basse pression, vinification à température contrôlée. L'élevage s'effectue sur lies fines pendant quatre mois. Stockage en cuve d'acier inoxydable pendant neuf mois avant mise en bouteille. Stockage en bouteille avant commercialisation.

    • Dégustation

      ROBE : or reflet émeraude.
      NEZ : subtil et élégant fruits confits coing, poire, pomme, fruits secs raisin de smyrne et abricot, poivre gris, amande, noix, herbes aromatiques et rose.
      BOUCHE : riche, soyeuse et fine, fruitée, une touche de piment d'Espelette.

    • Accords Gourmands

      Il peut être bu en apéritif et s'associe très bien avec la cuisine exotique tels que le boudin antillais, poulet au citron et gingembre, lotte au curry. C'est aussi un grand vin blanc adapté aux fromages : gorgonzola, époisses, roquefort. En dessert avec une tarte aux abricots et bananes flambées succès aux noix.

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Objet : Château de Riquewihr "Les Sorcières" Gewurztraminer A.O.C. Alsace - 2012
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