Crémant Brut Pinot Gris "L'Exception" A.O.C. Crémant d'Alsace 2017
-
-
alc 12.5% vol.
Cépage
100% PINOT GRIS
Terroir
Calcaire et argilo-calcaire
Vendange
Manuelle
Service
8 à 10°C
Conservation
Prêt à boire mais peut se conserver 2 à 3 ans.
Vinification
Sa création a bénéficié du plus grand soin. Il illustre la volonté d'exprimer toutes les qualités d'un cépage unique pour offrir un grand vin de plaisir. En témoignent 60 mois d'élevage pour en révéler toutes les nuances et les trésors de saveur. Avant cela, les vendanges manuelles, pour apporter les raisins entiers au pressoir, ne sont que l'une des règles très strictes qui président à la récolte et l'élaboration de ce Crémant.
Dégustation
ROBE: dorée aux reflets d'émeraude, bulle abondante, fine et régulière, cordon persistant.
NEZ: subtil, raisin frais et croquant, fleurs blanches, amande fraîche, petite note empyreumatique, une touche de vanille.
BOUCHE: gourmande à la matière élégante, longue et fraîche, persistante sur des notes agrumées.
Accords Gourmands
Apéritif raffiné et vin de cocktail ou de réception.
Il peut se déguster en apéritif mais donnera toute sa mesure en accompagnant un repas à base de viandes blanches (escalopines de veau crème et champignons), de poissons (terrine de poisson) ou de fruits de mer.
- Fiche PDF
- Recommander
- Partager
Votre message a bien été envoyé.